Medhin schrijft: “Dit is Mestawot. Eén van de eerste personen die in aanmerking is gekomen voor ons ‘kleinschalige business’ programma. Mestawot startte een enjerabakkerij* en begon met de verkoop van kruiden. Ze maakte een goede start, maar werd na een poosje heel ziek. Ze lag hierdoor een maand in het ziekenhuis en moest haar startende handeltje op pauze zetten. Een grote tegenvaller. Gelukkig is Mestawot weer opgeknapt. Gemotiveerd is zijn weer aan de slag gegaan. Haar business heeft ze zelfs uit kunnen breiden tot een winkeltje! Momenteel verkoopt enjera en andere dingen in haar winkeltje!
Geschreven door Medhin
*Enjera is een pannenkoekachtig brood, gemaakt van teff-meel. Enjera is een traditioneel gerecht in Ethiopië en andere Afrikaanse landen.
